Kek Kesici 20kHz Ultrasonik Gıda Kesme Makinesi

Kek Kesici 20kHz Ultrasonik Gıda Kesme Makinesi

Şartname:

Açıklama:

Ultrasonik gıda kesme teknolojisi, statik bıçaklar yerine titreşimli bıçaklar kullanarak geleneksel kesme sistemlerinin sınırlarını ortadan kaldırır.Titreşim, daha düzenli kesme, daha hızlı işleme, minimum atık, daha uzun bıçak ömrü ve daha az arıza süresi sağlayan neredeyse sürtünmesiz bir kesme yüzeyi oluşturur.Geleneksel bıçaklar, karamel veya yağ ikameleri gibi yapışkan yiyecekleri keserken tıkanabilirken, ultrason sistemleri farklıdır, bu da kesimi temiz tutar ve kesilen yüzeyi düzgün bir şekilde sürme etkisini ortadan kaldırır.

Geleneksel kesim ile ultrasonik kesim arasındaki fark

Ultrasonik kesme makinesi, kesme ekipmanı için dalga enerjisinin kullanılmasıdır, ana özelliği geleneksel kenarı kullanmamaktır.
Geleneksel kesim, kesme malzemesine basmak için keskin kenarlı bir alet kullanır.Basınç bıçağın kenarında yoğunlaşır, basınç çok büyüktür, kesme malzemesinin kesme mukavemetinden daha fazladır, ardından malzeme kesilerek açılır.Malzeme güçlü bir basınçla kesildiği için, kesici takımın kenarı çok keskin olmalı ve malzemenin kendisi nispeten büyük bir basıncı taşımalıdır.Bu nedenle, yumuşak, esnek malzeme için kesme etkisi iyi değildir, özellikle yapışkan malzeme için daha zordur.

Geleneksel kesicilere kıyasla avantajları:

• Dağınıklık veya ezilme olmadan daha temiz kesimler

• Yumuşak, yapışkan ve ufalanan yiyeceklerle uyumludur

• Daha az duruş süresiyle güvenli kesimler

• Kendi kendini temizleme işlevine sahip gıda sınıfı titanyum bıçak, daha hijyenik

• Sıfır ufalanma ve daha az ürün kaybı

• Daha iyi maliyet etkinliği

• Yüksek verim

• Kesme yüzeyinde daha fazla tutarlılık

• Bıçaklar uzun süre keskin kalır

• Neredeyse bakım gerektirmeyen, son derece tutarlı ve güvenilir performans.

• Hızlı kurulum ve OEM özellikli sistem entegrasyonu ile esnek ve uyarlanabilir ekipman