hakkında şirket haberleri Emülsifikasyon prensibi nedir?

Ultrasonik enerjinin etkisi altında, iki veya daha fazla karışmaz sıvı birlikte karıştırılır ve sıvılardan biri, bir emülsiyon sıvısı oluşturmak için diğer sıvıda nispeten eşit olarak dağılır ve bu işleme ultrasonik emülsifikasyon denir.

Fakoemülsifikasyon, kavitasyondan kaynaklanır.Sıvının içinden geçen ultrason, sıvının sürekli olarak sıkışmasına ve genişlemesine neden olur.Yüksek yoğunluklu ultrason, sıvı fazı dağıtmak için gereken enerjiyi sağlar.Maksimum basınca ulaşıldığında, sıvı kohezyonun zayıf olduğu noktada kırılır.Bu yırtılmadan sonra, kopmanın meydana geldiği noktada aşırı basınç ortaya çıkmış ve bazı boşluklar bulunmuştur.Bu boşluklarda sıvı haldeki çözünmüş gaz kısa bir süre sonra kabarcıklar şeklinde patlar.

Birleşmeyi önlemek amacıyla yeni oluşan dağılmış faz damlacıklarını stabilize etmek için emülsiyona emülsiyonlaştırıcılar (yüzey aktif maddeler, yüzey aktif maddeler) ve stabilizatörler eklenir.Nihai damlacık boyutu dağılımı, damlacıkların ultrasonik dağılım bölgesinde parçalanmasıyla aynı seviyede tutulur.

Kavitasyon süreci, ultrasonik dalgaların frekansından ve yoğunluğundan etkilenir.Vücuttaki kavitasyonun görünümü büyük ölçüde sıvı süspansiyonda çözünmemiş gazın varlığına bağlıdır.Gazın varlığı bir katalizör görevi görüyor gibi görünüyor.Belirli bir basınç altında kavitenin oluşumu, belirli bir dereceye kadar geliştirme süresine ve ultrasonik frekansa bağlıdır.Fakoemülsifikasyon süreci, karşıt süreçler arasındaki bir rekabeti temsil eder.Bu nedenle yıkıcı etkilerin hakim olması için uygun çalışma koşulları ve frekanslarının seçilmesi gerekmektedir.

Ultrasonik kavitasyon etkisi

Su içinde yağ emülsiyonu hazırlamak için, nihai ses yoğunluğu yağ içinde su emülsiyonundan çok daha düşüktür.Ses alanının türü emülsifikasyon sürecini etkiler, yani belirli bir hareketli dalga uygulanır.Bazı durağan dalgaların uygulanmasıyla karşılaştırıldığında, süreç verimliliği artırılır.Bu, statik bir dalga alanında, bunun tersi olan dağılma sürecinin, yani yoğuşmanın baskın olmasıyla açıklanabilir.