hakkında şirket haberleri Ultrasonik Ekstraksiyon ve Koruma

Hücre yapılarının ultrason aracılığıyla parçalanması (liziz), hücre içi bileşiklerin ekstraksiyonu veya mikrobiyal inaktivasyon için kullanılır.

Arka fon

Mikrobiyolojide, ultrason esas olarak hücre bozulması (parçalanma) veya parçalanma (Allinger 1975) ile ilişkilidir.Sıvıları yüksek yoğunluklarda sonike ederken, sıvı ortama yayılan ses dalgaları, frekansa bağlı oranlarla değişen yüksek basınç (sıkıştırma) ve düşük basınç (seyreklik) döngüleri ile sonuçlanır.Düşük basınç döngüsü sırasında, yüksek yoğunluklu ultrasonik dalgalar, sıvıda küçük vakum kabarcıkları veya boşluklar oluşturur.Kabarcıklar artık enerjiyi absorbe edemeyecekleri bir hacme ulaştığında, yüksek basınç döngüsü sırasında şiddetli bir şekilde çökerler.Bu fenomen kavitasyon olarak adlandırılır.Patlama sırasında yerel olarak çok yüksek sıcaklıklara (yaklaşık 5.000K) ve basınçlara (yaklaşık 2.000atm) ulaşılır.Kavitasyon balonunun patlaması ayrıca 280 m / s hıza kadar sıvı püskürtmelerine neden olur. Ortaya çıkan kesme kuvvetleri, hücre zarfını mekanik olarak kırar ve malzeme transferini iyileştirir.Ultrason, kullanılan sonikasyon parametrelerine bağlı olarak hücrelere yıkıcı veya yapıcı etkilere sahip olabilir.

Hücre Parçalanması

Yoğun sonikasyon altında enzimler veya proteinler, hücre parçalanmasının bir sonucu olarak hücrelerden veya hücre altı organellerden salınabilir.Bu durumda, bir çözücü içinde çözülecek olan bileşik, çözülmeyen bir yapı içine alınır.Çıkarmak için hücre zarının imha edilmesi gerekir.Hücre bozulması hassas bir süreçtir, çünkü hücre duvarının içerideki yüksek ozmotik basınca dayanma yeteneği.Hücre artığı ve nükleik asitler veya ürün denatürasyonu dahil olmak üzere tüm hücre içi ürünlerin engellenmeden salınmasını önlemek için hücre bozulmasının iyi bir şekilde kontrol edilmesi gerekir.Ultrasonikasyon, hücre parçalanması için iyi kontrol edilebilir bir araç olarak hizmet eder.Bunun için ultrasonun mekanik etkileri, solventin hücresel materyallere daha hızlı ve daha eksiksiz nüfuz etmesini sağlar ve kütle transferini iyileştirir.Ultrason, bir çözücünün bitki dokusuna daha fazla nüfuz etmesini sağlar ve kütle transferini iyileştirir.Kavitasyon oluşturan ultrasonik dalgalar, hücre duvarlarını bozar ve matris bileşenlerinin salınmasını kolaylaştırır.